Pour la cafétéria, vos missions principales seront :
– Effectuer la préparation des entrées
– Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques
– Proposer et mettre en oeuvre de nouveaux plats
– Effectuer le service du midi ou du soir
– Faire la plonge
– Réchauffer les plats pour le service du soir
– Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d’hygiène en vigueur
– Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
– Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
– Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés
– Application des processus de fabrication culinaire
– Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI 37.30h/semaine
Amplitude horaires : entre 7h et 21h – pas d’horaires coupés
Employé qualifié, Cuisinier / Cuisinière, Avoir le sens du service, Organiser son travail selon les priorités et les objectifs, Travailler en équipe, nExpérience: 6 Mois, nQualification: Employé qualifié
Annoncé publié le
Jusqu’au
