Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le Comptoir Gueuleton, au sein des Halles Paul Bocuse de Lyon, c’est une ambiance canaille pour bons vivants, du mardi au jeudi de 10h à 16h & du vendredi au dimanche de 9h à 16h, où est proposée une véritable cuisine de saison, de qualité et élaborée à partir de produits frais.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang ayant envie d’apporter son expérience du service, du conseil et de la vente additionnelle, afin de servir entre 50 et 180 convives par jour.

Activités principales :
– Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas ;
– Prendre leurs commandes et les conseiller sur le choix des plats et des vins ;
– Assurer le service des plats et boissons avec professionnalisme ;
– Veiller à la satisfaction de ces derniers et résoudre tout problème éventuel ;
– Coordination avec l’équipe en cuisine pour garantir un service fluide ;
– Maintenir la propreté et la présentation des tables et de la salle.

Conditions :
– CDI, TEMPS PLEIN (39h/semaine) OU TEMPS PARTIEL (Samedi et dimanche principalement + option vendredi – 14H à 20H/semaine) ;
– Salaire de 1 550,00€ à 1 750,00€ nets par mois EN FONCTION DU TEMPS PLEIN OU TEMPS PARTIEL.
– Poste disponible dès décembre ;
– Horaires du midi en continu ;
– Prise en charge des transports en commun ;
– Fermeture annuelle pour congés (3 semaines en aout).

Profil recherché :
– 2 ans minimum d’expérience réussie en tant que Chef(fe) de rang dans des établissements avec du volume (trentaine de couverts à gérer en autonomie) ;
– Vous êtes passionné(e), souriant(e), dynamique ;
– Vous aimez suivre le déroulement du service à table et conseiller les produits ;
– Vous êtes organisé(e) et précis(e) dans votre service ;
– Vous possédez un excellent relationnel ;
– Prise de poste rapide.